EduCoffee se věnuje vybraným pedagogickým inovacím v současné škole se zaměřením na skupinové a kooperativní vyučování a projektové vyučování. 

Zaměření EduCoffee vychází z potřeb práce současného učitele i z potřeb žáků, zohledňuje zároveň možnosti a meze projektové výuky v prostředí základní školy. 

Objasněny budou nezbytné teoretické základy, dostatečný prostor bude věnován i vlastní praktické přípravě výukových projektů. Seminář nabízí učitelům, kteří zvažují realizaci dílčích či komplexnějších modelů projektové výuky s cílem jejího zkvalitnění, potřebné znalosti i dovednosti a také inspiraci. 

Zároveň bude vytvořen prostor pro aktivní promýšlení návrhu školního či třídního skupinového projektu v týmu učitelů.